Hocho

Dreilagen Stahl

Es muss nicht immer Damast sein.
Je härter ein Material ist desto spröder ist es auch. Die Mittellage dieser Klingen weist eine so hohe härte auf dass sie für sich alleine brechen würde. Daher ist sie mit einer elastischeren Stahlart von beiden Seiten flankiert. Das genügt vollkommen um ein perfektes Messer zu schafften.